Villa Pambufetti
I tuoi Eventi In Villa

I tuoi Eventi In Villa

Vieni a festeggiare da noi ogni lieta occasione: compleanno, comunione, cresima etc
Ecco un esempio dei nostri menù degustazione:

– Gnocchi di Patate al Pesto di Rucola con Scaglie di Mandorle e Pomodoro Fresco
– Filetto di Maiale alla Crema di Radicchio e Gorgonzola con Erbette
– Torta ai Frutti di Bosco
– Vini locali € 30,00
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– Parmigiana di Verdure Grigliate con Scamorza Affumicata
– Strangozzi con Lamelle di Porcini e Pinoli Tostati
– Bocconcini d’Agnello con Torta al Testo e Patate al Forno
– Crème Brulé all’Arancia
– Vini locali € 35,00
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– Fantasie Calde e Fredde
– Risotto Mantecato con Zucchine e Tartufo
– Mezze maniche al sugo d’oca
– Agnello al Forno con Verdure Gratinate e Patate
– Torta Mimosa
– Composta di Frutta o Macedonia
– Vini locali € 40,00

Restiamo a disposizione per scegliere insieme il tuo menù ideale

Per maggiori informazioni e/o prenotazioni contattaci tramite il nostro form o telefonicamente.

Il Vostro matrimonio in Villa

Il Vostro matrimonio in Villa

Per il vostro matrimonio menù a partire da € 75,00 ad € 110,00

Aperitivo antipasto che comprende:
– Spumante Brut e cocktails alcolici e analcolici
– buffett di formaggi locali e non compresa treccia di bufala e burrata con torta alle noci,composte e miele
– buffet di salumi locali ,prociutto in bellavista ,maialino in porchetta porchetta torta al formaggio,torta al testo e baguette
– fritti di verdure,panzerotti,souppli,olive scolane etc…
– buffet di pesce con spiedini,cozze gratinate,paella,cocktail di gamberetti,polpo e patate tagliata di affumicati con pane imburrato
– pizza napoletana, patate e cipolla e capricciosa
– rotolo di frittata e cous cous di verdure

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Buffet di dolci che comprende:
– Torta Nuziale: Mimosa oppure Millefoglie
– Panna cotta al caramello,
tiramisu,
creme brule,
mousse al cioccolato,
torta alla ricotta,
torta alla frutta fresca,
crostata al limone,
torta cioccolato,
bavarese e frutta fresca a pezzettoni

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Come pietanze potrete scegliere tra:
– Risotto alle verdure e zafferano,
risotto ai carciofi,
risotto al Sagrantino,
risotto ai porcini e zafferano,
risotto alle melanzane e scamorza affumicata,
risotto al pecorino,
pere e pepe nero,
risotto al melone e guanciale

– Gnocchi ripieni di ricotta e tartufo al pomodoro e basilico,
gnocchetti di patate al Sagrantino,
Ravioli di pomodorini secchi e ricotta con salsa agli agrumi,
ravioli di ricotta e spinaci ai filetti di pomodoro e verdure,
fazzolettini di carbonara con julienne di zuchine e tartufo,
ravioli di agnello con zabaione di parmigiano,
cappellacci con fonduta di cipolla allo zafferano.

– Sella di vitello al forno oppure agnello al forno oppure filetto di maiale speziato avvolto in pancetta
– filetto di maiale in crosta di crepes al forno
– contorno di patate e gratinati

– Vini locali:Grechetto e Rosso di Montefalco
– Spumante dolce
– caffe e amari

Per maggiori informazioni o prenotazioni contattaci tramite il nostro form e/o  telefonicamente.

Pranzo di Pasqua

Montefalco 16 aprile 2017

Calice di benvenuto

Antipasto della tradizione: uovo morbido al tartufo, salumi, torta al formaggio,carciofo con coratella

Lasagnetta agli asparagi di bosco

Agnello al forno con patate ed insalatina di spinaci

Millefoglie di torta Pasquale con crema chantilly ed insalatina di fragole e cioccolato fondente

CAPODANNO 2017

pacchetti per Capodanno

soggiorni per Capodanno

Pachetti per soggiorni di fine anno a Montefalco con Cenone incluso a partire da euro 230,00 a persona.
Contattaci per informazioni

Cenone di San Silvestro

Capodanno 2017

Aperitivo e delicatezze

Piccolo timballo di patate rosse con veli di baccalà
marinato e filetto di trota

Blinis con caviale e panna acida

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Crema di ceci con capesante dell’Adriatico

Tagliolini all’astice mediterraneo

Cappelletti alla crema di latte e tartufo

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Tartara di salmone profumato alle erbe

Sorbetto Mirage

Petto d’anatra in crosta con ristretto al Sagrantino e cuori di carciofo alla menta

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Mousse di torroncino e biscotto al caramello, tronchetto al cioccolato e castagne e cocotte agli agrumi

Dopo le 24
Cotechino e lenticchie, frutta di stagione e dolci Natalizi

VINI

Prosecco di Conegliano
Clarignano Spacchetti
Rosso Terre della Custodia
Sagrantino Scacciadiavoli
Brut Rose Scacciadiavoli